奇米の飛行部落

蕎麥麵店福庵是位於登別極樂通商店街上的老字號店舖，也是登別溫泉區的熱門排隊名店，是來到登別不可錯過的必吃餐館，在出發前就很期待著能夠吃到這傳說中很厲害的蕎麥麵。

造訪日期：2023.10.30

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前往「登別溫泉」

這天結束了早上在札幌市區的行程後，馬不停蹄地搭上JR特急北斗至登別，轉乘道南巴士前往登別溫泉。抵達登別巴士總站之後，沿著站前的極樂通往上走不用2分鐘的時間，就會抵達蕎麥麵店福庵。若找不到的話也不需要擔心只要看著哪裡有著排隊人潮，往那邊走去就可以抵達ＸＤ。由於我們抵達的時候已經是中午用餐時間，所以外面已排著長長的人龍，這時候就得拿出自己磨練多年的耐心，跟著大家一起排隊等候。除了少數的外來觀光客，排隊人潮中也有許多是日本當地人，就可以看出福庵真的是一間不簡單的店。門口外掛著一份簡略的菜單，可以在排隊時邊思考當天想要品嚐的餐點。排了大約一個多小時終於來到了室內，店舖內的裝潢是我喜歡的日式風格，不過座位數不算多，分為吧台區與座位區。走上木地板時需要脫鞋，才能前往安排的座位用餐。店家很貼心的在菜單上附上了日文英文中文韓文等語言，讓我們選擇餐點時非常方便閱讀，只是琳瑯滿目的品項，讓人有點選擇障礙ＸＤ。最終我們決定點了店內招牌的蕎麥麵與很有名氣蝦天婦羅來嚐鮮。

蝦天婦羅湯蓋飯套餐（溫¥1,150）

蝦天婦羅湯蓋飯套餐的份量很夠，有著一份撲滿炸蝦的蓋飯與一碗小的湯蕎麥麵。裹著麵衣的炸蝦，是我的最愛食物之一，搭配上甜甜的醬汁真的超美味。冷冷的天來上一碗溫熱的蕎麥麵，整個身體都暖了起來。

冷蕎麥麵（¥800）

最基本的冷蕎麥麵，麵的份量也很大，沾醬的部分可以再依照自己的喜好加入適量的蔥花、蘿蔔泥、芥末等配料。福庵的手工自製蕎麥麵，真的是一絕，麵條Ｑ彈好吃，搭配上清爽的沾醬，是可以吃出蕎麥麵原味的最佳品嚐方式。來到登別溫泉，強力推薦來到福庵品嚐超好吃得手打蕎麥麵，不過需要特別注意它只有營業中午的時段，若太晚來到這裡就無法品嘗到他的美味。

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