奇米の飛行部落

Spring Valley Brewery Kyoto（SVB Kyoto）是一間位於京都錦市場周邊百年町屋改建而成的啤酒餐廳，除了提供自家釀造口味非常多元的精釀啤酒，還有各式搭配啤酒的餐點，是在京都夜晚與朋友小酌聊天的絕佳地點。造訪日期：2024.01.11

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前往SVB Kyoto

SVB Kyoto位於京都的商業繁華區四条與錦市場周邊的巷弄內，在錦市場與富小路通的交叉口往北走50公尺即可抵達。大眾交通的部分可以搭乘阪急電鐵京都線至京都河源町站，京都地下鐵烏丸線到四条站再步行前往。

關於SVB

Spring Valley Brewery 為麒麟(Kirin)旗下的一個精釀啤酒品牌，最初的歷史可以追朔到1870年代剛開港的橫濱，一名出生於挪威的美國人William Copeland遠渡重洋所創立，也是奠定日本啤酒工業基礎的啤酒廠。在2011年時麒麟啤酒廠員工發起Spring Valley倡議，希望能再次傳達精釀啤酒的魅力。2015年在代官山與橫濱設立了釀造所與商店，並在2017年以傳統與創新為主題，開始營運今天要去拜訪的Spring Valley Brewery Kyoto。經過10年的規劃在2021年起也可以在各地的便利商店與賣場買到他們的完成品 SPRING VALLEY 豊潤＜496＞。

SVB Kyoto Beer List

菜單上除了有平時也能買到的經典酒款外，還有店內才能喝得到的限定酒款，2024年1月拜訪的限定酒款為Kyoto YOSANO IPA與Winter Browine。

SVB Kyoto 環境

在很時尚的裝潢下引用著時尚聖品，應該是大部分人對精釀啤酒餐廳的刻板印象。SVB Kyoto以傳統與創新結合的方式，保留了百年町屋內的古色古香的結構，讓大家在復古的氛圍中能夠有不同的用餐體驗。在這裡喝到了喜愛的口味，也可以把握機會將它帶回家在慢慢品嚐享用。

SVB Kyoto 精釀啤酒

由於這次到訪的時間較晚，店內已經不提供食物，只剩可以單點啤酒了，是小小的遺憾，原本很想嘗試啤酒搭配小點的Set，只能將願望留給未來的再訪了。這次我們點的分別為帶有莓果風味的JAZZBERRY、經典的<豐潤496>與期間限定的Winter Brownie。除了喝到最經典純粹的口味，莓果風味的JAZZBERRY也是讓平常不喝啤酒的人會愛上的口味。冬季限定的Winter Brownie 有著7%的高濃度伴隨著香料的香氣，是讓自己快一點醉的好選擇XD。古色古香的百年町屋外觀，也是拍照的絕佳地點，有種穿越時空回到了古時候京都的感覺。在復古建築中品嚐著美味的精釀啤酒是一個特別的體驗，真心推薦待在京都的夜晚能夠與好友一起來SVB Kyoto喝酒聊天。這次沒有吃到這裡的餐點，是小小的遺憾，下次來到京都一定還要來到這裡完成這小小願望。

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