季之美House是享譽盛名的琴酒品牌季之美所經營的商業設施，裡面除了有季之美琴酒相關的資料展示，也可以在付費試飲，更有商店可以購買季之美的相關商品。由於只聞其名尚未實際品嚐過他的美味，因此在網路上看到這個店家資訊後，立馬將季之美House加入這次的行程中。
造訪日期：2024.01.10
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京都蒸餾所歷史
京都蒸餾所創立於2014年，算是一個非常新的酒廠。利用著幾個世紀以來以生產最高品質清酒而聞名的京都伏見軟水，與日本當地特色食材柚子、山椒和宇治茶...等完美融入杜松子酒中。第一瓶的季之美（Ki No Bi）京都乾琴酒於2016年問世，並在隨後的幾年開始在著名的國際烈酒比賽中贏得了無數獎項而享譽盛名。成立至今只有短短10年的時間，已是許多人心目中最愛的琴酒廠。
前往「季之美House」
季之美house的建築物為歷史已超過百年的古建築，在盡可能保存原本的橫梁、土壁下進行整修，並與許多京都當地特色工匠合作來完成。
位於京都市二条通與河原町通交叉口附近，距離最近的車站為京都地下鐵東西線的京都市役所前站，從地鐵站步行約5分鐘即可抵達。這邊距離京都的鬧區錦市場與河原町四条也非常近，若從這周邊可以直接步行前往。
| 季之美House（House of Ki No Bi）<官網> |
| 京都市中京区河原町通二条上る清水町358 |
| 營業時間：週三, 四, 日 15:00～21:00、週五,六 15:00～22:00（定休日：週一,二） |
| 京都地下鐵東西線 京都市役所前站 步行5分 |
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1F-季の美の間
位於一樓的季の美の間是主要的品飲空間之一，這裡提供了各式的調酒與季之美所生產不同風味的琴酒。
吧台後的這面牆，有著季之美大大的Logo，在金黃的燈飾點綴下，顯得金碧輝煌，讓人印象深刻。
從基本款的季之美道限定款的季能美，都可以在菜單上找到。因為想一次嘗試到多種不同風味的季之美，所以我們三人選擇了兩個品飲套餐與一杯經典的Gin Tonic，品飲Set可以從左邊的常態商品中選擇3種風味來試飲。
這次我選擇了隱藏版點Tango Tango、加入茶葉風味的季之茶、威士忌過桶的季之美K Edition，原本想選擇香檳捅過桶的季之美G Edition不過現場沒有，店員推薦了與季之美G接近且沒有在Menu上出現的Tango Tango。季之美K讓我印象非常深刻，那濃濃的煙燻風味整個是我的愛。
夥伴們則選擇了加入沖繩黑糖地季之糖島, 利用季之美House井水製作而成也是這裡限定的House Gin, 還有加入梅酒風味融入琴酒中的季之梅。
利用基本款季之美所調和的Gin Tonic，是想要大口品飲的好選擇。
建築物後方有一個小小庭園，庭園旁有一個VIP室「THE GIN PALACE」，只要付費成為季之美的會員就可以預訂進入使用，而且品飲的選擇更多，有許多限量版本的季能美可以選擇。
THE GIN PALACE（截圖取自季之美官網）
通往二樓的樓梯邊擺飾了一個蒸餾器的模型。
2F-展示の間
二樓的部分為展示間，從季之美琴酒的製作流程，到各種不同風味食材的產地與介紹，讓我們能更了解季之美。
1F-お店の間
最後也是最重要的就是位於門口的販賣空間，這裡可以購買到許多款式的季之美琴酒，包含了在其他店家很難找到的。從基本款的季之美、季之茶、季之美 勢，季之美House限定的House Gin，前面提到我超愛的煙燻風味季之美K Edition應有盡有，不過有些小遺憾是當天沒有季之美G與限量的季能美，之能期待下次來到京都再來這裡尋寶。
在季之美度過了一個美好的夜晚時刻，品飲到了許多不同風味的琴酒，也順利入手了季之美K Edition，收穫滿滿。這裡是一個很適合晚上來聊天小酌的好場所，真心推薦對琴酒有興趣的朋友，到京都可以順道來造訪。
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